Du nouveau pour les commentaires

Désormais, il ne sera plus possible de laisser des commentaires de façon anonyme sur mes blogues. J'en ai marre de refuser plusieurs commentaires-pouriels par jour!

Divers comptes peuvent être utilisés pour enregistrer un commentaire. Si vous n'en avez aucun, vous pouvez, par exemple, ouvrir un compte gmail/blogger.

J'espère que ça n'embêtera pas trop mes commentatrices habituelles!

D'ailleurs, en passant, j'aimerais signaler que je trouve ça dommage d'avoir des commentaires de profils Blogger confidentiels. Ces commentaires sont toujours autorisés, mais ils reviennent un peu à avoir un commentaire anonyme car on ne peut ainsi pas remonter jusqu'au blogue de ces commentatrices (or c'est par les commentaires qu'on découvre souvent de nouveaux blogues amis!), alors qu'on peut le faire quand elles laissent des commentaires sur des blogues Canalblog, Wordpress ou autres... moi qui suis une maniaque de protection de mes renseignements personnels, je crois qu'il est préférable de mettre moins d'infos sur son profil Bloglines et de l'ouvrir à tous, permettant d'aller voir le blogue. En fait, c'est peut-être à Blogger que je devrais faire la suggestion de trouver une façon de séparer profil et lien vers son blogue...

Oui, je cuisine encore, mais...

Je souhaite depuis longtemps vous donner des nouvelles de ma cuisine...

Mon silence a été long dernièrement et je crois malheureusement que mes billets ici resteront espacés en 2008. J'ai peu écrit en 2007 car je dois réapprendre à cuisiner avec les nouvelles contraintes que m'impose la vie familiale, notamment le manque de temps. Moi qui prenait plaisir à faire le plus de choses possible moi-même, voilà que je cherche les raccourcis autant que possible. En particulier, je découvre que les recettes "de grand-mère", comme le ragoût et les viandes rôties, prennent si peu de temps à préparer, comparés aux recettes où il faut parer des légumes pendant des heures... Comme ce sont ces dernières recettes que j'affectionnais et que je n'ai vraiment plus le loisir de les faire au quotidien, je dois réapprendre à cuisiner: comment inclure des légumes dans des menus quand on n'a pas le temps de les préparer?

J'ai aussi dû faire certains compromis. Par exemple, pas de paniers de légumes cet hiver, pour la raison que l'endroit et le moment du point de chute ne me convenaient pas. En fait, depuis quatre ans que j'étais avec la ferme Cadet-Roussel, je restais car les légumes étaient d'excellente qualité et mes contacts avec la ferme aussi, mais je trouvais mes points de chute loin en été et très loin en hiver où mon tout-de-même-pas-si-loin de point de chute d'été n'est pas disponible (mon secteur est mal desservi pas l'ASC) et leur moment, mal adapté à mon horaire (jeudi à l'heure du souper). Depuis l'arrivée de mon fils, aller chercher les légumes était devenu un calvaire; j'ai demandé de l'aide à ma famille au moins une semaine sur deux et j'ai même vendu quelques paniers... J'ai donc laissé faire les paniers d'hiver, que j'aimais pourtant beaucoup (mieux que ceux d'été!). Je cherche une solution pour l'hiver prochain, car chez nous les paniers d'hiver sont vraiment nos préférés, et j'ai décidé de ne pas prendre de panier pour l'été 2008. Ça revient moins cher d'acheter les légumes qu'il nous faut au marché Jean-Talon, car nous avons eu beaucoup de pertes l'été dernier, ce qui augmente le coût de revient des lé.gumes que nous avons effectivement mangés... De plus, la ferme Cadet-Roussel produit peu de certains légumes essentiels dans notre cuisine. Entre autres, l'été, je devais acheter à part ail et oignons, alors que je perdais d'auters légumes... Donc, plus de paniers pour l'instant, en espérant que ça soit temporaire.

Tout ceci pour dire que j'ai moins de découvertes et de créations à bloguer. J'ai aussi beaucoup moins de temps pour bloguer, ce qui risque de ne pas s'améliorer avec mon présent retour à l'université. Je ne ferme toutefois pas mon blogue: j'aime trop écrire, j'aurai bien le temps d'écrire quelques billets par année et je reste optimiste pour le futur (dans dix ans, si les blogues existent encore, je reviendrai peut-être en force!). Maintenant, de retour à la cuisine!

L'estomac sur deux pattes, version 2!

J'ai enfin pris quelques minutes pour mettre l'apparence de mon blogue à jour avec les outils de la nouvelle version de Blogger. Pour l'instant, ça ressemble à l'ancienne version, mais éventuellement j'aimerais bien personnaliser le tout encore plus! Par contre, ma priorité va au contenu, donc avant de m'amuser avec l'apparence, j'espère me remettre à présenter des petits délices et d'autres billets intéressants... Ce qui risque d'attendre encore un peu, car le syndrôme du tunnel carpien (qui est supposé partir quand j'accoucherai, une chance!) me tient loin à la fois de la cuisine et de l'ordinateur.

En passant, pour ceux qui s'intéressent aux enfants, j'ai créé un autre blogue où j'applique le même esprit critique, les mêmes préoccupations environnementales (et autres) et... le même enthousiasme (et même un peu plus ces temps-ci!) que pour la nourriture, mais au sujet de ce qui tourne autour de la venue de mon futur bébé! En créant une section séparée, je peux garder sa vocation principalement culinaire à l'Estomac sur deux pattes.

Bonne lecture!

Blogger ex-beta

Blogger m'a forcé à transférer à sa nouvelle version, que je ne trouve pas aussi prête qu'ils essaient de me faire croire... Je m'excuse donc pour la laideur de mon blogue en ce moment. Je ne sais pas si c'est seulement sur mon écran, mais mon modèle fait pour l'ancien Blogger présente plein de bogues en ce moment: caractères accentués transformés en série de caractères laids, titre caché sous le bandeau Blogger... J'y remédierai comme je peux éventuellement, mais je manque un peu de temps ces jours-ci. À mon "retour", j'ai aussi quelques recettes à présenter... j'ai bien hâte, mais ces temps-ci, le sprint "final" au labo avant mon congé de maternité (je compte passer mars et avril à travailler plutôt à l'ordinateur, ce qui devrait faciliter des billets plus fréquents!), plus de nombreuses heures de magasinage averti pour trouver tout ce que nous voulons pour accueillir bébé, me gardent un peu loin de l'ordinateur pour l'instant...