Fondue aux fromages québécois

Il y a en ce moment sur cyberpresse.ca une recette de fondue au fromage faite avec des fromages québécois et un alcool d'ici (liqueur de cerises de terre) au lieu du kirsch, par le chef d'un resto de Québec, le Laurie-Raphaël. Moi qui trippe "manger local", j'ai hâte d'essayer ça!

Note: le lien pour la recette de fondue ne sera sûrement plus bon dans quelques jours ou semaines, quand la recette sera remplacée par un plus récente sur leur site...