Désencombrer l'espace

J'ai trouvé des pistes de solution moins farfelues à mon problème anticipé d'espace pour ranger une grande quantité de conserves maison (et pour l'espace dans ma cuisine et mes armoires en général).

Bernardin a décidé de me simplifier la vie à ce sujet. Depuis l'an passé environ, leurs caisses sont moins hautes. Avant, les couvercles des pots se trouvaient sur un carton, au-dessus des pots. Maintenant, on achète les pots avec le couvercle vissé dessus. La caisse est donc moins haute de la hauteur des couvercles. Ce n'est pas très significatif pour les caisses de gros pots, mais pour les caisses de pots de 125mL et 250 mL au moins, ça fait une différence. C'est un bon départ.

J'ai aussi décidé de donner la priorité à finir les "traîneries" dans mon garde-manger. Par exemple, il y a quelques semaines, j'avais 4 pots de miel (1 acheté l'été dernier, 2 reçus dans mes paniers de légumes et 1 que mon beau-père m'a donné parce qu'il ne l'aimait pas). Le plus gros est presque vide. De l'espace pour un pot d'un litre! Je jubile (ou presque).

J'ai aussi réussi à finir mon pot de poudre de bouillon de poulet St-Hubert, que j'avais acheté pour préparer des recettes de camping juste avant de découvrir ma recette de poudre qui goûte le poulet, et à diminuer mon stock de légumineuses séchées. J'en reçois à l'occasion dans mes paniers de légumes, donc ce stock avait beaucoup grossi dernièrement, hors de mon contrôle. J'ai décidé de tenir en stock dorénavant uniquement les sortes que ma ferme produit, plus des lentilles (je ne pourrais pas vivre sans!) et des pois chiches (idem...). Ça fera moins de pots dans l'armoire... Pour ce qui est du bouillon, ça m'écoeurait de l'utiliser maintenant que j'ai une si belle alternative, mais je n'aime pas le gaspillage. Bon, c'est fait!

Il y a aussi le cacao. Mon beau-père m'a donné son pot, il n'en utilise plus depuis que Pat habite avec moi. Donc j'en ai deux pots depuis trèèèèès longtemps. Solution: focus sur les recettes chocolatées!!! Je ne m'en plaindrai pas (et Pat non plus, mais notre pèse-personne peut-être). Il faut dire que la panne de four que j'ai subie pendant environ 9 mois l'an dernier (je n'en reviens pas de ne pas avoir réglé ça plus rapidement!) a diminué incroyablement ma consommation de cacao puisque je ne pouvais pas cuire de gâteaux, muffins et brownies.

Et ma dernière séance de troc m'a procuré, en plus du pot de zaatar qui prend quand même un peu de place, une énorme réserve de poudre d'ail, qui libérera de la place pour un pot d'un litre quand elle sera vide (oui, ça en fait de la poudre d'ail). Comme il y en a dans ma poudre pour bouillon à saveur de poulet, je devrais en venir à bout. Et comme mes paniers de légumes tirent à leur fin (je devrai m'en passer en avril, mai et juin! Sniff!), et que je ne veux pas acheter d'ail chinois à l'épicerie, je remplacerai probablement l'ail dans certaines recettes par de la poudre, histoire d'accélérer la libération de cet espace.

Bon, avec tout ça je pourrai libérer environ l'équivalent d'une tablette de garde-manger et ce, sans grand effort. Pas mal! Évidemment, il me faudra plus de place que ça pour quelques caisses de tomates sous toutes leurs formes, mais ce bon départ m'encourage!

Et j'ai trouvé une source d'espace "miraculeuse". Il s'agit de faire venir le plombier! Quel est le lien? Nous savons depuis deux ans qu'il faut changer le lavabo de la salle de bain. Nous avons le lavabo de rechange depuis un an et demie, et il utilise une pleine tablette dans le "locker"! Wow, je devrais pouvoir caser là deux douzaines de pots d'un litre... Il me reste à évaluer si ça devient vraiment chaud l'été avec le chauffe-eau là-dedans, avant d'y mettre mes précieuses denrées cannées.

J'ai dit que j'en trouverais de l'espace... Je vais en trouver!

En passant, mon beau-père ne me donne pas que ce dont il ne veut plus... Je ne voudrais surtout pas laisser une mauvaise impression de lui par ce billet, car j'ai un beau-père en or et je l'apprécie énormément!