30 juillet 2006

Salade d'été crémeuse

Hier, j'ai tenté une variante de ma salade d'été préférée et c'était tout aussi délicieux! Je sens que je vais devenir accro au yogourt de chèvre...

J'aime beaucoup les cornichons à l'aneth, mais c'était la première fois hier que je pensais à marier l'aneth avec des concombres frais, pourtant il me semble maintenant que j'aurais dû le faire bien avant!

Salade d'été crémeuse (1 portion)
½ concombre coupé en dés (et épluché si désiré)
1 tomate coupée en dés
¼ t. de yogourt de chèvre
Aneth frais ciselé (au goût, donc beaucoup!)
Poivre
Sel

Tout mélanger et déguster!

Note: généralement, je ne sale pas mes plats, mais ici une toute petite pincée de sel faisait une délicieuse différence.

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